Fallkniven K1

Με αυτό το μαχαίρι ορίστηκε ένα νέο παγκόσμιο πρότυπο. Για πρώτη φορά ένας ακριβός high-end χάλυβας χρησιμοποιείται σε μαζική παραγωγή προηγμένων μαχαιριών του Σεφ. Το όφελος από τη χρήση ενός ειδικού χάλυβα είναι ότι η λεπίδα μπορεί να γίνει λεπτότερη, ελαφρύτερη και πιο άκαμπτη και αυτό κάνει τη δουλειά στην κουζίνα σας ευκολότερη και πιο διασκεδαστική. Το νέο φύλλο VG10 χάλυβα κάνει την κόψη να διαρκεί πολύ περισσότερο και αυτό είναι ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα για τους επαγγελματίες.

Έχουμε δώσει ιδιαίτερη προσοχή στο σχήμα της λαβής - η λαβή πρέπει να «συμπληρώνει» το χέρι σας, χωρίς να είναι «λειτουργείται» αδέξια, ενώ προσφέρει ένα σχήμα που θα εξασφαλίζει την ασφάλεια κατά την εργασία με το μαχαίρι. Αυτό το πετυχαίνουμε κάνοντας τη λαβή του από κολλώδες καουτσούκ Thermorun – που και καλύτερη πρόσφυση δίνει, και λιγότερο κουραστικό για τα χέρια σας είναι. Επιπλέον ότι η λαβή διατηρείται πιο καθαρή, δεδομένου ότι δεν έχει αυλακώσεις ή βαθουλώματα. Η υγιεινή και η καθαριότητα των μαχαιριών είναι μια σημαντική λεπτομέρεια για όσους εργάζονται με φαγητό στα εστιατόρια .

Πιστεύουμε ότι το Fallkniven Κ1 είναι ένα από τα πιο προηγμένα μαχαίρια του Σεφ. Παρακαλούμε να σημειώσετε ότι αυτό το μαχαίρι δεν είναι προσαρμοσμένο για την κοπή κατεψυγμένων τροφίμων, ούτε στην κοπής οστών, αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μια σπασμένη ή λυγισμένη κόψη. Για τέτοιες βαριές εργασίες σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε ένα πριόνι ή μπαλτά. 

Το Κ1 είναι ένα σύγχρονο, εργονομικά σχεδιασμένο μαχαίρι κουζίνας για τους επαγγελματίες Σεφ.